L’A.P.O.PA., costituita con forma di associazione produttori nel 1976 è riconosciuta con Decreto del Ministero dell’Agricoltura del 27/12/1977 ai sensi del regolamento comunitario 1035/72. In seguito alla sua riorganizzazione in società cooperativa a mutualità prevalente, consegue il riconoscimento ai sensi dell’art. 11 reg.to 2200/96 e con Decreto della Giunta Regionale n.12865 del 30/09/1998 viene iscritta all’Albo Nazionale al n. 112 e all'albo Regionale delle OP della Regione Campania al n. 4. Successivamente a mezzo di ulteriori decreti regionali riadegua il suo riconoscimento ai sensi dei reg. (CE) n. 1234/07 e reg. (UE) n.1308/13.
Attualmente l’APOPA è riconosciuta per tutti i diversi settori dell’ortofrutta.
All’A.P.O.PA. possono aderire produttori agricoli sia direttamente che aggregati in cooperative.
Attualmente risultano aderenti all’A.P.O.PA. 13 cooperative e 13 aziende agricole individuali, per un totale di circa 300 produttori.
L’associazione svolge, la sua attività in 7 regioni: Abruzzo, Basilicata, Campania, Molise, Puglia, Toscana, Umbria.
Aderisce all’Unione Nazionale Italia Ortofrutta con sede a Roma.
Aderisce all’Organizzazione Interprofessionale Pomodoro da Industria del Bacino Centro Meridionale esprimendo un proprio membro in seno al Comitato Direttivo.
Promuove ed aderisce al Comitato Tecnico interassociativo del bacino centro-meridionale per la realizzazione ed applicazione del DPI pomodoro da industria annualmente revisionato nel rispetto delle linee guida nazionali e regionali, la cui applicazione è curata da uno staff tecnico impegnato in una continua attività di assistenza tecnica e monitoraggio.

Le principali funzioni svolte dall’associazione sono:
• assicurare la programmazione della produzione ed il suo adeguamento alla domanda, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo;
• promuovere la concentrazione dell’offerta e l’immissione sul mercato della produzione degli aderenti;
• ridurre i costi di produzione e di regolarizzare i prezzi alla produzione;
• promuovere pratiche colturali e tecniche di produzione che rispettino l’ambiente, in particolare per tutelare la qualità delle acque, dei suoli e del paesaggio e per preservare e/o favorire la biodiversità.
Opera principalmente nei comparti di attività regolamentati a livello comunitario dalla “OCM ortofrutta” quali:
POMODORO DA INDUSTRIA - FRUTTA DESTINATA ALLA TRASFORMAZIONE - ORTOFRUTTA DA MERCATO FRESCO.

Nel comparto pomodoricolo destinato alla trasformazione attualmente esprime una rappresentatività produttiva di circa 150-160.000 tons.
L’associazione è in possesso delle seguenti certificazioni:
• sistema di qualità secondo la norma UNI ISO 9001:2015
• sistema di rintracciabilità di filiera secondo la norma UNI 22005:2007
• sistema di produzione integrata nella filiera agroalimentare secondo la norma UNI 11233:2009
• certificazione conformità produzione biologica operatore T1265
• operatore della filiera DOP pomodoro San Marzano dell’agro Sarnese-Nocerino C.I. 019